Cagette vendange
Mai30

Cagette vendange

Dans la production du vin, la vendange est une étape essentielle, qui décidera de la qualité des crus. Les viticulteurs ont le choix entre vendange mécanique et vendange manuelle. Mais la vendange mécanique peut entraîner des phénomènes d’oxydation, amplifier les problèmes liés au botrytis, diminuer l’intensité du fruit ou causer des dégâts éventuels sur les souches en cas de secouages trop agressifs. Pour la production de...

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Bac vendange
Mai30

Bac vendange

La vendange exige des containers qui conjuguent efficacité, solidité et capacité de résistance à des températures extrêmes. Le bac vendange doit également avoir été conçus pour préserver la qualité des raisins récoltés, de la vigne à la cave de vinification. Pour la production de crus de qualité supérieure et de champagnes, la vendange manuelle s’impose, puisqu’il est nécessaire de sélectionner les grappes. La vendange...

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